Cisteína: el aminoácido que pocos conocen y tu cuerpo necesita cada día

Si le preguntas a alguien qué nutrientes necesita su cuerpo, te hablará de proteínas, vitaminas, hierro. Pocos mencionarán la cisteína. Y sin embargo, es uno de los aminoácidos más importantes para entender cómo tu cuerpo mantiene sus sistemas antioxidantes. Vamos a explicarlo simple.

¿Qué es la cisteína?

La cisteína es un aminoácido. Los aminoácios son los 'ladrillos' que forman las proteínas. La cisteína en particular es el precursor que el organismo utiliza para la síntesis de glutatión, uno de los sistemas antioxidantes intracelulares más estudiados.

El aminoácido 'limitante'

En nutrición se habla de aminoácidos 'limitantes': aquellos de los que el cuerpo dispone en menor cantidad y que, por tanto, determinan cuánto de algo puede producir. La cisteína es el aminoácido limitante para la síntesis de glutatión. Es decir: por más que tu cuerpo quiera producir glutatión, si no tiene suficiente cisteína disponible, no podrá hacerlo en la misma medida.

Por qué esto cambia cómo ves tu nutrición

Esto explica por qué no basta con 'comer proteína'. Lo que importa es qué tipo de proteína y qué aminoácidos aporta. Una proteína rica en cisteína, como la proteína de suero no desnaturalizada de Immunocal®, entrega justamente el precursor que el cuerpo necesita. No es magia: es bioquímica.

¿Dónde se encuentra la cisteína?

• En proteínas de origen lácteo, especialmente el suero de leche.
• En carnes y huevos, en menor concentración.
• En suplementos nutricionales diseñados como fuente de cisteína.

Conocer para elegir mejor

Cuando entiendes qué es la cisteína y por qué importa, dejas de elegir nutrición al azar y empiezas a elegir con criterio. Si quieres profundizar en cómo Immunocal® aporta cisteína enlazada, escríbeme y te lo explico.